目に良い食べ物・成分「アスタキサンチン」とは?強い抗酸化作用を持つ成分で老眼予防、ピント調整力の改善、紫外線ダメージから守る

目に良い食べ物・成分「アスタキサンチン」とは?強い抗酸化作用を持つ成分で老眼予防、ピント調整力の改善、紫外線ダメージから守る

■赤色部分などの天然色素物質

■目に直接作用する数少ない抗酸化物質成分

■眼精疲労、ピント調整力改善、肩こり、目の奥の痛みの改善、紫外線のダメージ除去

■甲殻類をはじめ赤い色をした食品に多く含まれている

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目に良い食べ物・成分「アスタキサンチン」とは?

「アスタキサンチン」とは甲殻類の殻やそれらを餌とするマダイの皮、またサケ科魚類の筋肉の赤色部分などの天然色素物質でカロテノイドの1種。甲殻類が加熱すると赤くなるのは「アスタキサンチン」本来の色が出る為。

 

「アスタキサンチン」の効果

強い抗酸化作用を持つ成分で老化防止、老眼予防に役立ちます。脳と目の中で働く事が出来る、数少ない抗酸化物質成分であり、その効果が目の神経や網膜に直接、効果を発揮します。

近年の研究では、眼精疲労により落ちたピント調整力の改善、それによる肩こり、目の奥の痛みの改善が報告されている。また紫外線に当たると発生するダメージを除去する効果もあり、黄斑変性症、白内障、網膜症、ブドウ膜炎などの予防に期待されている。

一重項酸素を消去する力は「β-カロテン」の5倍、「CoQ10」の800倍、脂質の酸化を防ぐ力は「ビタミンE」の1000倍、「ビタミンC」の6000倍といわれています。

 

「アスタキサンチン」が不足すると

「アスタキサンチン」が不足する事による健康障害などは今の所、報告されていません。ですので、健康な状態の人や、目を酷使しない人は無理に摂取する必要は無い成分と言えます。

 

「アスタキサンチン」を多く含む食品

鮭、鱒、イクラ、筋子、マダイ・キンメダイ・キンキ・メバルの皮オキアミ、甘エビ、ロブスター、伊勢海老などの甲殻部分に多く含まれています。

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