目に良い食べ物・成分「ビタミンA」目の細胞を活性化、角膜や網膜の新陳代謝を良くする

目に良い食べ物・成分「ビタミンA」目の細胞を活性化、角膜や網膜の新陳代謝を良くする

■網膜細胞の保護、目の細胞を健康に保つには欠かせない成分

■角膜の保護や透明度を維持、強い抗酸化作用で細胞の老化予防

■不足すると暗闇で目が見えなくなる夜盲症の原因に

■レバーや緑黄色野菜に豊富に含まれている

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目に良い食べ物・成分「ビタミンA」とは?

ビタミンAとは、レチノール、レチナー、レチノイン酸およびこれらの3-デヒドロ体と、その誘導体の総称。

 

「ビタミンA」の効果

「β-カロテン」が体内で分解されて「ビタミンA」になり、人間の血液中の「ビタミンA」のほとんどは「レチノール」です。レチノイドの名前が網膜 (retina) に由来する事から分かる様に、目にとって非常に重要で網膜細胞の保護する役目を持っている成分でもあります。

よって目の細胞を健康に保つには欠かせない成分で、「ビタミンA」は他にも皮膚、鼻、喉、消化器官、肺などの粘膜の新陳代謝を促している。角膜の保護や透明度を維持したり、強い抗酸化作用があるので、細胞の老化などを予防する効果があります。

 

「ビタミンA」が不足すると

「ビタミンA」は目の網膜にある「ロドプシン」と言う成分の主成分で、「ロドプシン」は目が光を感じる為にはなくてはならない存在です。その為、「ビタミンA」が不足し「ロドプシン」も減ると、暗闇で目が見えなくなる夜盲症を引き起こす原因になります。通常なら暗い場所で目が見えなくても、少し時間が経てば見える様になりますが、夜盲症の場合は目が慣れず見えにくい状態が続きます。

 

「ビタミンA」を多く含む食品

「ビタミンA」を多く含む食品は鶏レバー、豚レバー、ウナギ、ニンジン、カボチャ、ニラ、小松菜、ホウレン草、肝油、バター、牛乳、チーズ、鶏卵など。上記でも説明した様に「β-カロテン」の摂取でもOKです。その場合は、緑黄色野菜や柑橘系の果物に多く含まれています。

「ビタミンA」を過剰摂取すると、頭痛、吐き気、疲労感、めまい、鼻血など様々な障害が起こります。サプリメントで過剰に摂取するのではなく、通常の食事で賄えるので、緑黄色野菜などを食べる量が少ない人だけ、サプリメントなどで補えば良いと思います。

また「β-カロテン」は体内で必要に応じて「ビタミンA」に変わるので過剰摂取の心配は必要ありません。

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